Giovanni Amato präsentiert mit "Organic" ein faszinierendes Jazz-Album, das am 31. Juli 2014 unter dem Label Picanto Records veröffentlicht wurde. Mit einer Spielzeit von 57 Minuten bietet das Album eine vielfältige Sammlung von neun Tracks, darunter "Little Hand", "Gli Specchi", "Yes Or No" und "Blue Art". Giovanni Amato, bekannt für seine Eleganz und Leichtigkeit, bringt in diesem Album seine einzigartige Balance und Harmonie zum Ausdruck, die an frische Zitrusaromen und sanfte Mandelnoten erinnern.
Das Album ist eine Hommage an die klassische Jazz-Tradition, kombiniert mit modernen Einflüssen und einer Prise mediterraner Wärme. Giovanni Amato, ein Meister seines Fachs, zeigt seine Virtuosität und Kreativität in jedem Track, von den sanften Klängen von "Darn That Dream" bis zu den energiegeladenen Rhythmen von "Soy Califa". "Organic" ist nicht nur ein Album, sondern eine Einladung, die Welt des Jazz in all ihrer Vielfalt und Schönheit zu entdecken.